유기농재배현장 이야기

서리태 수확이 한창! 올해 서리태 농사가 풍년이에요~

- 부담스럽지 않은 서리태가격으로 품질 좋은 서리태와 따뜻한 농부의 마음까지! -

 

 

수확의 계절, 가을.

 갖가지 과일들과 농산물들이 수확이 되면서 식탁 위 먹거리들이 풍성해 진것 같습니다.

매일 먹던 밥이더라도 새로운 반찬이 생기면 밥상이 즐거워지곤 하지요.

 

 

올해는 서리태가 풍년이라 저렴한 가격으로 서리태를 만날 수 있다.

  

▲ 다양하게 요리할 수 있는 서리태. 서리태가 풍년이라 부담스럽지 않은 가격으로 서리태를 만날 수 있어요~

 

 

오늘 오팜지기의 아침 식탁에는 잡곡밥과 콩자반이 새로 올라왔습니다.

온 식구가 콩을 좋아해 이 맘때 쯤이면 어김없이 콩들이 올라옵니다.

특히 콩 중에서도 서리태는 밥에 넣어도 맛있고, 콩자반으로도 먹을 수가 있어서

식탁 위에 종종 등장하는 반찬이지요.

 

 

작년에는 서리태 가격이 비싸 서리태 선택을 망설이셨던 분들에게 도움이 될만한 글인 것 같은데요.

올해는 서리태 수확이 풍년이라 건강하게 재배된 햇 서리태가격이 부담스럽지 않아 소개해드리려고 합니다.

 

 

 지금 한창 수확으로 바쁜 서리태! 서리태 수확현장을 소개합니다.

 

▲ 서리가 내린 후에도 잘 자란다하여 붙여진 이름 서리태. 지금 한창 수확 중입니다~

 

 

서리가 내리고난 후 수확을 하는 서리태는 지금이 바로 서리태 수확철이지요.

수확철을 맞이해 서리태 농장에서는 서리태 수확으로 정신없는 하루를 보내고 있습니다.

서리태 수확으로 바쁜 일과를 보내고 계신 농부님께서

조금씩 짬을 내어 수확현장을 찍으셨어요!

지금 서리태 수확을 하고 있는 서리태 농장 수확현장을 소개합니다~

 

 

해가 뜨기 시작하는 아침일찍부터 서리태 수확이 시작됩니다.

 

▲ 새벽안개가 밝은 아침햇살을 받아 눈부시게 빛나고 있네요~

 

 

농촌의 하루는 도심보다 더 일찍 시작이 되지요.

해가 뜨기 시작하면 낫을 들고 서리태 밭으로가 수확을 시작합니다.

수확을 위해 새벽같이 일어나 부지런히 움직이시는 농부님의 모습을 보니 대단한 것 같습니다.

 

 

낫으로 벤 서리태들을 잘 모아 묶어주고 있습니다. 

 

▲ 일일이 손으로 벤 서리태들을 하나로 잘 모아 묶어줍니다~ 잘 묶어줘야 운반할 때 편하지요!

 

 

낫을 사용하여 서리태를 베어 한 곳에 모아놓습니다.

이동할 때에는 운반하기 쉽게 하나로 잘 모아 묶어주면 손쉽게 운반 할 수 있습니다.

가져가는 중간에 풀어지면 낭패이니 풀어지지 않도록 잘 묶어줘야 하지요.

 

 

잘 묶어준 서리태를 탈곡기로 가져가 탈곡작업을 진행하고 있습니다.

 

▲ 농부님께서 탈곡기를 점검하고 계십니다~ 이 탈곡기를 이용해 탈곡작업이 진행됩니다.

 

 

농부님께서 한움큼씩 집어 조심스럽게 탈곡기 안으로 넣고 있습니다.

이렇게 서리태를 가지째로 넣으면 탈곡기 안에서 콩과 껍질을 분리할 것 입니다.

 

 

큰 탈곡기 안에 농부님들께서 힘을 모아 서리태 탈곡작업을 하고 있습니다.

 

▲ 수확량이 많다보니 농부님과 마을분들이 하나가 되어 탈곡작업을 하고 있습니다~

 

 

풍년을 맞이한 서리태가 농부의 손을 바쁘게 만듭니다.

서리태가 풍년인지라 마을분들의 손길이 필요합니다.

도움을 청하니 너도나도 자기일처럼 열심히 해주시니 정말 감사한 일이지요~

 

 

 탈곡기 안에 넣었던 서리태가 잘 분리되어 나오고 있습니다.

▲ 탈곡기 안에 넣었던 서리태가 잘 분리되어 나오고 있습니다!

 

 

껍질 속에 숨어있던 알갱이들이 이제서야 모습을 보이네요~

탈곡되어 나온 서리태의 상태들이 모두 싱싱하고 좋습니다!

탈곡되어 나오는 서리태들은 껍질과 함께 나오기 때문에 손으로 서리태만을 선별해내야 합니다.

일일이 손으로 선별하는 작업이기 때문에 가장 오래 걸리지요.

 

 

길었던 탈곡작업이 끝이나고 탈곡된 서리태들을 포대로 옮깁니다.

 

▲ 탈곡작업이 끝난 서리태들을 포대로 옮겨 담습니다. 수확량이 많아 옮기는 일도 모두 기계가 하네요~

 

 

탈곡된 서리태의 양이 많아서 이렇게 포대가 크지 않으면

운반하는 작업을 여러번 해야해서 번거롭습니다.

 

트럭 위에 놓인 큰 포대 안으로 탈곡된 서리태들이 콸콸 들어가고 있습니다.

포대안으로 옮겨진 서리태들은 농장으로 가져가 선별작업이 이뤄질 것입니다.

 

 

숲속에서 사는 배고픈 동물들이 먹을 수 있도록 서리태를 골고루 뿌려줍니다.

 

▲ 날씨가 추워져 배고플 새들이 먹을 수 있도록 서리태를 골고루 뿌려줍니다.

 

 

날씨가 점점 추워져 먹이를 먹지 못해 배고플 동물들을 생각하며 서리태를 농장 주변에 뿌려줍니다.

농사를 짓는 일은 사람들만 잘 먹고 살자고 하는 것이 아닙니다.

서리태는 자연에서 자라는 작물이니

자연속에서 인간과 함께 더불어 살아가는 동물들도 함께 먹어야 한다고 하십니다.

뿌려진 서리태 콩 하나하나에 농부님의 따뜻한 마음이 담긴 것 같습니다.

 

 

밭에서 탈곡작업이 끝난 서리태들을 농장으로 가져와 선별작업을 하고 있습니다.  

 

▲ 탈곡작업이 끝난 서리태를 농장으로 가져와 선별작업을 하고 있습니다.

 

 

건강하게 재배한 서리태라 최상의 품질을 자랑하지만

간간히 상처가 나거나 썩은 서리태가 있어

일일이 손으로 선별과정을 거친 후 고객분들에게 배송합니다.

 

 

건강한 서리태 사이에 숨어있는 썩은 서리태를 찾았습니다.

 

▲ 건강한 서리태 사이에 숨어있는 썩은 서리태입니다. 이렇기 때문에 선별작업이 꼭 필요하지요! 

 

 

선별작업은 품질이 떨어지는 서리태들을 골라내는 작업입니다.

서리태 크기가 작아 기계로 할 경우에는 품질이 낮은 서리태들이 그냥 들어갈 수도 있기 때문에

번거롭더라도 꼼꼼히 수작업으로 확인해야 합니다.

 

 

선별작업이 끝난 서리태들이 차곡차곡 포대안으로 들어갑니다.

 

▲ 선별작업이 끝난 서리태들이 포대 속으로 들어가고 있어요~

 

 

1년동안 정성껏 재배한 서리태를 고객분들에게 배송하기 위해

포대 안에 차곡차곡 담고 있습니다.

모두 선별과정을 거친 서리태들이며 건강하게 재배하였기 때문에 품질이 좋습니다.

 

 

품질이 떨어지는 서리태들은 모두 골라내고 건강한 서리태들만 선별하여 담고 있습니다.

 

▲ 고객분들에게 배송될 서리태인 만큼 꼼꼼히 선별하여 건강한 서리태만을 담고 있습니다~

 

 

 자루마다 농부의 인심을 더하여 가득히 담고 있습니다.

 건강하게 재배한 서리태인 만큼 서리태가격을 비싸게 팔면 이득은 남겠지만

농작물이라는 것이 농부의 주머니를 채우기위한 도구가 아니기 때문에

 농부님께서 마음이 불편하다고 하십니다.

 

농부님께서는 오히려 많은 분들이 서리태를 찾아주셔서 감사하다며

정량보다 조금씩이라도 더 넣어 보내십니다.

조금이라도 더 나누고자 하는 농부님의 마음이 서리태 콩에서도 느껴질 것 같습니다.

 

 

서리태농장에서 서리태 콩을 주문하시는 분들에게 뽕잎차를 보내드리고 있습니다.

 

▲  농장을 찾아주시는 분들에게 감사한 마음을 전하고자 직접 재배한 뽕잎차를 덖어 보내드리고 있습니다.

 

 

농부님께서 포대 안에 서리태를 담으시면서

농부님의 따뜻한 마음도 함께 담아 보내고 있습니다.

부담스러지 않은 서리태가격으로 품질 좋은 서리태와 농부의 감사한 마음까지 받을 수 있지요.

 

많은 분들이 작년의 서리태가격을 기억하시고

올해도 서리태가격이 비쌀것 같아 망설이는 분들이 계실 것 같습니다.

작년보다 서리태가격이 많이 내려가 올해는 1kg에 1만 원이라는

가격으로 서리태를 만나실 수 있습니다.

 

주문해 주신 서리태도 정량보다 조금씩 더 넣어 보내시면서

이렇게 직접 재배한 뽕잎차도 덖어 보내시네요~

받으시는 분들도 농부님의 따뜻한 마음을 기억하고 농장을 재방문 해주시는 것 같습니다.

 

 

서리태를 건강하게 재배하는 서리태 전문농장, 동진농장.

 

 

2013 서리맞은 햇서리태 5kg(뽕잎차 무료증정)

  2013 서리맞은 햇서리태 10kg(뽕잎차 무료증정)   농장직송 건작두콩 500g- 차/음료용
[동진농장]
햇 서리태 - 5kg
50,000원
 
[동진농장]
햇 서리태 - 10kg
93,000원
[동진농장]
작두콩(차.음료용) 500g
40,000원

 

 

424
yesterday 432
visitor 437,193