오팜,건강레시피

돼지감자 영양밥에 도전했어요!

2014.04.14 18:28

ohfarm6569 조회 수:4110

안녕하세요~~

요새 봄이다 보니 밥해먹기도 귀찮은 나른함이 찾아왔습니다. ㅎㅎ

여러분들은 어떠신지요?


 

 무농약 산골 돼지감자농장입니다

 
▲나른한 봄철, 입맛을 살려줄 건강식으로 돼지감자 영양밥을 준비했어요~

 

저녁마다 고민하는 것도 바로 밥하는 문제인데요.

마침 냉장고를 뒤적이다 돼지감자를 발견했어요~

그렇잖아도 방송에서 화제가 된 적 있는 돼지감자인데요.

 

돼지감자에 함유된 식물성 인슐린이 당뇨와 고혈압에 좋다고 해서 몇해 전부터 건강 먹거리로 화제가 되었죠.
지금 오팜지기도 꾸준히 돼지감자를 즙으로 먹고 있는데요.





무농약 산골 돼지감자농장입니다


▲돼지감자 꽃이예요~ 마치 국화꽃처럼 생겼죠?






즙으로만 먹기가 싫증난다면!
건 돼지감자나 돼지감자 분말을 이용한 요리에 도전해 보셔도 좋을 것 같습니다.

돼지감자는 원래 3월 이전에 수확이 끝나기 때문에

생 돼지감자는 이미 판매가 종료되었구요,

 



무농약 산골 돼지감자농장입니다


▲생돼지감자는 이미 수확이 끝나 지금은 돼지감자를 가공한 분말이나 건 돼지감자가 출시되고 있어요~






지금은 농장마다 돼지감자를 가공해서 건조한 돼지감자나 분말을 판매하고 계세요.

여름부터 돼지감자 수확철까지 꾸준히 드실 분들은

건조 돼지감자나 분말을 준비하셔야 하는데요.
이 돼지감자는 그냥 물에 우려 드시거나 분말은 타드시면 되는데요.

오팜지기는 영양밥으로 만들어 봤답니다.
그냥 먹게 되면 간혹 잊어버리는 수가 생기는데 돼지감자 영양밥으로 먹으면
그냥 먹는 것보다 구수하고 밥이랑 같이 먹으니 쌀밥만 먹는 것보다 건강에도 도움이 되니 일석이조죠 ㅎㅎ

 

 






▲최근 방송을 통해 돼지감자 당뇨와 고혈압에 좋다고 소개되면서 화제가 되고 있답니다.





그럼 오늘은 돼지감자로 만드는 영양밥에 도전해 볼까요?

 

 

 

[돼지감자 영양밥 만들기]

 




무농약 산골 돼지감자농장입니다



▲돼지감자 영양밥을 만들 때는 완전히 건조된 돼지감자를 사용하셔야 합니다.





재료가 아주 간단하답니다.

밥할 때 돼지감자를 같이 넣으면 되는데요,

그래도 건강 레시피니까 요약하자면 ㅎㅎ

돼지감자 15g,쌀과 잡곡 2공기를 준비했어요~

 

밥을 하시는 양이 다 다르니까 가감하시면 될 것 같습니다.

 



무농약 산골 돼지감자농장입니다 


▲쌀과 잡곡을 함께 넣어주시면 더욱 영양가 있는 영양밥이 되겠죠? ㅎㅎ

 

 

 저는 돼지감자만 넣는 것보단느 잡곡도 함께 넣었어요~

특히 지난 번에 구입해 둔 서리태가 아직도 많이 남아서 요새 서리태밥을 즐겨 해먹는데요.
요번에도 서리태를 함께 넣었습니다.
이런 경우는 미리 20분 정도 물에 불려놓으셔야 하구요

묵은 쌀이라면 30분 정도 물에 불려놓으셔야 찰진 영양밥을 만들 수 있습니다.

 

 

 

무농약 산골 돼지감자농장입니다

 

▲준비한 건 돼지감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요~

 

 

아무래도 그냥 넣으시는 것보다는 돼지감자를 물에 한 번 더 씻어 주세요~





무농약 산골 돼지감자농장입니다


▲불려둔 쌀로 미리 밥할 물의 양을 재어 주세요~




지금 하는 것은 밥솥이 아니구 압력밥솥인데요.
압력밥솥에다 밥을 하면 찰지고 윤기가 너 나는 것이 밥맛이 더 좋답니다.

그래서 밥할 때는 꼭 압력밥솥에다 하는 편이예요~

먼저 불려둔 쌀과 잡곡을 섞고 밥을 하실 물의 양을 맞춰주세요~

생각보다 밥물 맞추는 걸 어려워 하시는 분들이 계신데요.

대략 손을 평평하게 손바닥으로 대어보면 손등에 찰랑찰랑 하면 맞으실 거예요~






▲물의 양을 다 맞췄으면 마지막에 씻어 둔 돼지감자를 올려 주세요~





돼지감자는 맨 마지막에 올려 주세요~

잡곡이나 쌀보다 먼저 익을 수 있어서 섞어 주시면 안되구요.

마지막에 밥하기 전에 위에 올려 놓아주시면 됩니다~ ㅎㅎ


요기다 돼지감자 분말을 함께 섞어 주시면 밥맛이 더 구수한데요.
티스푼으로 한 스푼만 넣어주어도 충분해요~





무농약 산골 돼지감자농장입니다


▲자아~ 드디어 구수한 돼지감자 영양밥이 완성되었어요~



돼지감자 영양밥 만들기 너무 쉽죠? ㅎㅎ
요렇게 간단하게 해주셔도 구수한 돼지감자 영양밥이 완성된답니다~

특히나 돼지감자는 식물성 인슐린이 풍부해서 쌀밥으로만 먹을 때보다 건강에 더 도움이 된다고 하네요.

또, 돼지감자는 포만감이 오래 가기 때문에 다이어트 식으로도 훌륭하구요.

식이섬유가 많아 변비나 숙변해소에도 좋다고 하니 여러모로 건강 영양밥이 아닐 수 없습니다. ㅎㅎ


방법도 복잡하지 않으니 한 번 돼지감자 영양밥에 도전해 보세요~


아참~!

돼지감자를 구입하실 때에는요~

잔류농약이 없는 건강한 곳에서 길렀는지 꼭 확인하세요~

원래 돼지감자가 병충해에 강해서 농약을 치지는 않는다고 하는데요~

주변에 농약을 사용하는 작물이 있다면 땅이 농약성분을 흡수해서

돼지감자도 잔류농약의 위험성이 있을 수 있다고 하니까요.


필요하신 분들은 오팜에서도 무농약 친환경 돼지감자를 판매하고 있으니 아래 링크를 클릭해 보시구요.
잔류농약 검사를 통해 농약성분이 검출되지 않은 건강한 돼지감자라서

안심하고 구매하실 수 있답니다~



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무농약 산골 돼지감자농장입니다




 

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